CHA DAO время для чая
Японский чай Сенча «Асамуси Сидзуока»

Японский чай Сенча «Асамуси Сидзуока», 50гр.

Нет в наличии
175 lei

Сенча Асамуси Сидзуока - это чай, который прошел особый процесс формирования вкуса, известный как "убийство зелени" или шацин. В Японии применяется метод пропаривания, который позволяет сохранить структуру листа и придать чаю высшего качества уникальный вкус и аромат. Асамуси - это способ убийства зелени, при котором листья чая подвергаются кратковременному пропариванию в течение 30 секунд до 1 минуты. Этот процесс помогает фиксировать вкус и аромат, сохраняя структуру листа. Результатом является чай высочайшего качества, который обладает богатым и насыщенным вкусом. Сенча Асамуси Сидзуока предлагает неповторимый чайный опыт. Благодаря короткому пропариванию, он сохраняет свежесть и яркость вкусовых и ароматических компонентов. Каждая чашка этого чая раскрывает перед вами мир гармонии и утонченности. Вы почувствуете букет свежих трав, сладость и легкую горчинку, которые характерны для сенча. Сенча Асамуси Сидзуока - это искусство приготовления чая, которое передается из поколения в поколение. Японские чайные мастера вкладывают свое мастерство и любовь в каждую чашку, чтобы вы могли насладиться великолепным чайным опытом.

Доставим: 01 – 02.05.2026

Особый чай

Происхождение
Уникальные напитки со всего мира — ройбуш, анчан, матча, лапачо и другие. Каждый из них несёт в себе традиции и культуру своего региона.
Вкусовой профиль
Вкусовые профили максимально разнообразны — от сливочной матчи и ореховой мягкости ройбуша до цветочного анчана и древесной глубины лапачо.
Эффект и польза
Свойства зависят от напитка: одни бодрят и концентрируют, другие расслабляют и восстанавливают. Большинство не содержат кофеина и подходят для вечера.
Хранение
Условия хранения зависят от вида — общее правило: герметичная упаковка, отсутствие света и влаги. Матчу лучше хранить в холодильнике после вскрытия.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
75-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
4-7
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
80-90°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-4 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.