Желтая матча «Манго», 50гр.

Жёлтая матча — это 100% натуральный порошок, изготовленный из плодов манго. Она имеет яркий жёлтый цвет и фруктовый вкус с лёгкой кислинкой. Не заваривается как чай или латте, но идеально подходит для добавления в смузи, боулы, а также для приготовления чатни и карри.

Жёлтая матча, также известная как амчур, представляет собой сушёную и измельчённую мякоть незрелого манго. Этот порошок сохраняет питательные свойства манго, однако в нём значительно меньше сахара и больше витамина С. В странах происхождения амчур используется не только как экзотическая добавка или суперфуд, но и как полноценная приправа для горячих и холодных блюд из мяса, рыбы и овощей. В Индии, например, порошок манго добавляют в карри и чатни. Вкус жёлтой матчи напоминает манго, но имеет выраженную кислинку, благодаря чему она отлично сочетается как с десертами, так и с солёными блюдами.

Эффект: тонизирует, заряжает энергией, помогает справиться с усталостью и стрессом, выступает как естественный антидепрессант.

Польза: амчур богат не только витамином С, но и железом, фосфором, витаминами A и группы B. Этот порошок оказывает комплексное положительное влияние на организм: выводит токсины, улучшает пищеварение, способствует улучшению кровообращения в лёгких и бронхах. Также амчур полезен для беременных.

Вкус и аромат: насыщенный фруктовый вкус с заметной кислинкой, в аромате преобладают ноты незрелого манго.

Способы использования:

Порошок манго не предназначен для заваривания как традиционная матча или матча-латте, но его можно применять различными другими способами. Добавляйте его в каши, смузи, коктейли, фруктовые салаты, десерты и выпечку. Амчур входит в состав смесей специй, таких как карри, сабра и чат-масала, что делает его подходящим также для несладких блюд: супов (особенно из бобовых), гарниров, блюд из рыбы и мяса. Порошок манго не только улучшает вкус, но и придаёт блюдам мягкость и однородность.