Фэн Хуан Дань Цун («Одинокие кусты с горы Феникса»), который произрастает в восточной части провинции Гуан Дун в округе Чао Чжоу, граничащего с провинцией Фу Цзянь, несомненно, является одним из знаменитейших чаёв Китая и входит в десятку лучших. Его изготавливают из листьев древоподобных чайных растений. Он примечателен тем, что каждое дерево-куст на горе Феникса может быть выделено в отдельный сорт, так как отличается от других деревьев уникальным, лишь ему присущим, вкусом и ароматом. Игривый, яркий, запоминающийся чай, который в чайных кругах зачастую сокращенно называют ФХДЦ. Фэн Хуан Дань Цун идеально скрасит ваш вечер и подарит массу незабываемых впечатлений. Многогранный чай, способный удивлять с каждой новой чашкой. А также дарящий приятное, спокойное, расслабленное и гармоничное состояние.
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.