Улун Ба Сянь или Восемь Бессмертных с Вороньего пика Суперлюкс, 50гр.
Нет в наличии
300 lei
Чай с пика Удун (Вороньего пика) - это вам не размытое "уишаньский" или "тайваньский". Удун - самая крутая гора из всех Фениксовых гор. Это потухший вулкан, а значит его желто-красная почва богата минералами. Вода в здешних родниках особенно чистая и сладкая, здесь много облаков и в меру солнца, здесь в деревне Лицайпин, на высоте 1390м нет жаркого лета и холодной зимы. Чай, выращенный на Удунских склонах, особенно вкусным и ароматным. Мы нашли во вкусе мед, жареные орехи, дикие полевые травы и древесную смолу. Аромат - фруктовый - грейпфрут и лонган. Но как обычно - это наши ощущения, у вас может быть по-другому. Делитесь своими впечатлениями!
乌
Улун
Происхождение
Китай, Тайвань. Полуферментированный чай между зелёным и красным. Степень ферментации от 15% до 80% определяет характер каждого сорта.
Вкусовой профиль
Светлые улуны — цветочные, сливочные, с весенней свежестью. Тёмные — насыщенные, карамельные, с нотами печёных фруктов, дыма и шоколада.
Эффект и польза
Мягко тонизирует, улучшает обмен веществ и поднимает настроение. Подходит для любого времени дня благодаря сбалансированному действию.
Хранение
В герметичной упаковке, вдали от света и влаги. Светлые улуны лучше пить свежими, тёмные — могут набирать глубину со временем.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
8-10
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
80-90°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
-
-
«Да Хун Пао», медаль275 lei -
Фен Хуан Дань Цун, темный250 lei -
Чай Жоу Гуй с гор Уи250 lei -
-
Чай «Манговый улун»225 lei