Чай с пика Удун (Вороньего пика) - это вам не размытое "уишаньский" или "тайваньский". Удун - самая крутая гора из всех Фениксовых гор. Это потухший вулкан, а значит его желто-красная почва богата минералами. Вода в здешних родниках особенно чистая и сладкая, здесь много облаков и в меру солнца, здесь в деревне Лицайпин, на высоте 1390м нет жаркого лета и холодной зимы. Чай, выращенный на Удунских склонах, особенно вкусным и ароматным. Мы нашли во вкусе мед, жареные орехи, дикие полевые травы и древесную смолу. Аромат - фруктовый - грейпфрут и лонган. Но как обычно - это наши ощущения, у вас может быть по-другому. Делитесь своими впечатлениями!
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.