CHA DAO время для чая
Цзюлункэ Жоу Гуй из урочища Девяти Драконов, премиум

Цзюлункэ Жоу Гуй из урочища Девяти Драконов, премиум, 50гр.

Нет в наличии
250 lei

Цзюлункэ Жоу Гуй (九龙窠肉桂) – Корица из Урочища Девяти Драконов. Цзюлункэ - то самое место, где растут материнские кусты Да Хун Пао. Это – глубокое ущелье, ведущее к Тяньсиньянь, Утёсу Небесного Сердца. Стены ущелья вьются, словно каменные тела драконов – отсюда и название. Энтузиасты высекли на скалах строки древних поэтов, посвящённые чаю. Вдоль урочища идёт мощенная каменная тропа, текут ручьи и красуются изумрудные чайные кусты. Благоуханием наполнено всё кругом, а пейзаж захватывает и вдохновляет. Аромат Цзюлункэ Жоу Гуй очень приятный, пробуждающий, стойкий, чистый, высокий, элегантный, вкус сладкий, проскальзывающий, деликатный и радующий. Уже на первых проливах вкус чистый и насыщенный, аромат свежий, долгий и густой, приятное сладкое послевкусие достигает горла; тонкие персиковые оттенки сохраняются до седьмого-девятого пролива, аромат остаётся изящным и глубоким, а вкус — сладким. Утёсная мелодия мощная. Даже после окончания чаепития в воздухе продолжает витать необыкновенный, кажущийся бесконечным аромат.

Доставим: 23 – 24.05.2026

Улун

Происхождение
Китай, Тайвань. Полуферментированный чай между зелёным и красным. Степень ферментации от 15% до 80% определяет характер каждого сорта.
Вкусовой профиль
Светлые улуны — цветочные, сливочные, с весенней свежестью. Тёмные — насыщенные, карамельные, с нотами печёных фруктов, дыма и шоколада.
Эффект и польза
Мягко тонизирует, улучшает обмен веществ и поднимает настроение. Подходит для любого времени дня благодаря сбалансированному действию.
Хранение
В герметичной упаковке, вдали от света и влаги. Светлые улуны лучше пить свежими, тёмные — могут набирать глубину со временем.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
85-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
2-4
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
80-90°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.