Шен пуэр «Первый во всем - Ранняя весна Баньчжан» — это зрелый и многослойный чай, который поражает своим насыщенным и глубоким ароматом. Его яркий, густой букет можно назвать доминирующим, а игра вкусов завораживает: горечь почти мгновенно сменяется приятной сладостью, остающейся на кончике языка. В его вкусовом профиле чётко прослеживаются ноты сухофруктов, которые мягко обволакивают рот, создавая гармоничное послевкусие.
Этот шен пуэр прекрасно выдерживает множество проливов, однако важно соблюдать правильную температуру заваривания — 80-85°C — и делать проливы короткими, чтобы избежать чрезмерной терпкости. Вкус чая благороден, его многогранность раскрывается с каждым новым проливом, даря пьянящий и бодрящий эффект, который длится долго после чаепития.
Помимо впечатляющего вкуса, этот пуэр обладает большим потенциалом для хранения, с годами он будет только улучшаться. Яркая и запоминающаяся упаковка со старинным рисунком делает его отличным выбором как для личного наслаждения, так и в качестве подарка ценителям настоящих китайских чаёв.
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.