CHA DAO время для чая
Шен пуэр «Бао Янь», Сягуань

Шен пуэр «Бао Янь», Сягуань, 125гр.

В наличии
450 lei

Шен Пуэр «Бао Янь» от фабрики Сягуань — это не просто чай, а живая часть тибетской чайной традиции. Созданный по рецепту 1941 года специально для монахов, он до сих пор используется в монастырях как средство для концентрации, ясности ума и внутреннего равновесия.

Сухой лист встречает ароматом осеннего леса — влажная кора, прохладная древесина, тонкий налёт старинной горной тропы. Заваренный настой раскрывается нотами чернослива, лёгкой дымности и пряной тёплой перчинки. Вкус крепкий, с оттенками табака, но сбалансирован мягким фруктовым послевкусием.

С каждым проливом «Бао Янь» становится всё деликатнее, раскрывая новые грани — от силы к тонкости, от насыщенности к умиротворению. Настой плотный, тёплый, будто несёт в себе дыхание горного монастыря и тишину утренней молитвы.

Этот шен бодрит, проясняет мышление, освежает восприятие и помогает мягко запустить внутренние процессы. Он подойдёт тем, кто ищет чай с характером и историей, где вкус — это не только удовольствие, но и путь к тишине внутри.

Доставим: 03 – 04.05.2026

Шен пуэр

Происхождение
Юньнань, Китай. Натуральная сушка без искусственной ферментации. Чай, который живёт и меняется с годами, раскрывая новые грани вкуса.
Вкусовой профиль
Цветочный, медовый с лёгкой терпкостью и свежими фруктовыми оттенками. Яркий вкус с долгим сладким послевкусием.
Эффект и польза
Бодрит, проясняет сознание, повышает концентрацию и улучшает настроение. Лучше пить в первой половине дня - заряжает энергией надолго.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С возрастом раскрывает глубину - молодой шен и выдержанный - два разных чая.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
80-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-10 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
4-8
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
80-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-10 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-3
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.