CHA DAO время для чая
Шен пуэр «Исландский»

Шен пуэр «Исландский», 50гр.

Нет в наличии
200 lei

Шэн пуэр — это уникальный китайский чай, который производится в провинции Юньнань и со временем лишь раскрывает свой потенциал. В отличие от других чаёв, теряющих свежесть и аромат, шэн пуэр год от года развивается, приобретая более насыщенный вкус и утончённый аромат.

Этот чай относится к категории пуэров, но, в отличие от шу пуэра, не проходит искусственную ферментацию. Его листья естественным образом ферментируются с годами, благодаря чему в букете появляются тонкие цветочные и фруктовые нотки, лёгкая терпкость и освежающая минеральность.

«Исландский» шэн пуэр — это настоящая находка для ценителей. Он обладает утончённым вкусом, сочетающим в себе медовую сладость, лёгкую древесность и тонкий цветочный аромат. Его название связано с деревней Бу Лан Шань (Буланшань), где этот чай выращивают с глубоким уважением к традициям.

Шэн пуэр не только радует вкусом, но и способствует улучшению пищеварения, помогает сосредоточиться и придаёт лёгкость в теле. Попробуйте этот чай, чтобы открыть для себя древнее искусство выдержанных пуэров.

Доставим: 15 – 16.05.2026

Шен пуэр

Происхождение
Юньнань, Китай. Натуральная сушка без искусственной ферментации. Чай, который живёт и меняется с годами, раскрывая новые грани вкуса.
Вкусовой профиль
Цветочный, медовый с лёгкой терпкостью и свежими фруктовыми оттенками. Яркий вкус с долгим сладким послевкусием.
Эффект и польза
Бодрит, проясняет сознание, повышает концентрацию и улучшает настроение. Лучше пить в первой половине дня - заряжает энергией надолго.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С возрастом раскрывает глубину - молодой шен и выдержанный - два разных чая.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
80-90°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
20-120 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
4-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
2-4
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
80-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-10 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-3
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.