Шэн пуэр — это уникальный китайский чай, который производится в провинции Юньнань и со временем лишь раскрывает свой потенциал. В отличие от других чаёв, теряющих свежесть и аромат, шэн пуэр год от года развивается, приобретая более насыщенный вкус и утончённый аромат.
Этот чай относится к категории пуэров, но, в отличие от шу пуэра, не проходит искусственную ферментацию. Его листья естественным образом ферментируются с годами, благодаря чему в букете появляются тонкие цветочные и фруктовые нотки, лёгкая терпкость и освежающая минеральность.
«Исландский» шэн пуэр — это настоящая находка для ценителей. Он обладает утончённым вкусом, сочетающим в себе медовую сладость, лёгкую древесность и тонкий цветочный аромат. Его название связано с деревней Бу Лан Шань (Буланшань), где этот чай выращивают с глубоким уважением к традициям.
Шэн пуэр не только радует вкусом, но и способствует улучшению пищеварения, помогает сосредоточиться и придаёт лёгкость в теле. Попробуйте этот чай, чтобы открыть для себя древнее искусство выдержанных пуэров.
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.