Шен пуэр «Пять деревень Баньчжана», 100гр.
Нет в наличии
375 lei
На горе Бу Лан Шань есть местность Баньчжан. Ее делят между собой 5 деревень: Лао Бань Чжан (老班章), Синь Бань Чжан (新班章), Лао Мань Э (老曼峨), Ба Ка Нань (坝卡囡) и Ба Ка Лун (坝卡竜). Этот молодой, но мощный Шен объединил в себе характерные черты всех пяти деревень. Торфяную дымность Лао Бан Чжана Пикантуню горчинку Лао Мань Э. Нежность горных цветов Ба Ка Нань. Легкую сладость послевкусия Ба Ка Лун. И, наконец, ароматную ноту сухофруктов Синь Бань Чжан! Неспеша заварите себе этого чаю, закройте глаза и он перенесет вас прямо на вершину Бу Лан Шани. Побродите там в тишине, перекатывая вкусы во рту. Какая деревня из пяти вам ближе?
生
Шен пуэр
Происхождение
Юньнань, Китай. Натуральная сушка без искусственной ферментации. Чай, который живёт и меняется с годами, раскрывая новые грани вкуса.
Вкусовой профиль
Цветочный, медовый с лёгкой терпкостью и свежими фруктовыми оттенками. Яркий вкус с долгим сладким послевкусием.
Эффект и польза
Бодрит, проясняет сознание, повышает концентрацию и улучшает настроение. Лучше пить в первой половине дня - заряжает энергией надолго.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С возрастом раскрывает глубину - молодой шен и выдержанный - два разных чая.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-20 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
4-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
8-10
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
80-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-10 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-3
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
