Дикий шен пуэр в сигаре, 125гр.
Нет в наличии
375 lei
450 lei
Вы экономите 75 lei
Провинция Пхонгсали - самая северная часть Лаоса. Граничит с самой южной частью Юньнаня. Из-за того, что у Лаоса нет выхода к морю экспорт чая сильно затруднен. Хотя сырье здесь не хуже чем в Юньнане. Конкретно этот Пу Эр был собран со старых 400-летних диких деревьев. В 2019 году Пу Эр от фермерского кооператива Phongsaly Laos Tea занял 1 место на чайной выставке в Гонконге. К сожалению, Лаос остается колонизированной страной и практически весь экспорт идет или через Китай, или через Таиланд. Поэтому чай из Лаоса незаслуженно неизвестен. Вывод один - надо пробовать!
生
Шен пуэр
Происхождение
Юньнань, Китай. Натуральная сушка без искусственной ферментации. Чай, который живёт и меняется с годами, раскрывая новые грани вкуса.
Вкусовой профиль
Цветочный, медовый с лёгкой терпкостью и свежими фруктовыми оттенками. Яркий вкус с долгим сладким послевкусием.
Эффект и польза
Бодрит, проясняет сознание, повышает концентрацию и улучшает настроение. Лучше пить в первой половине дня - заряжает энергией надолго.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С возрастом раскрывает глубину - молодой шен и выдержанный - два разных чая.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
8-10
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
80-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-10 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-3
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
