Sheng puerh «Сладкий из Биндао»
225 lei
Shen sălbatic într-un trabuc, 125gr.
Nu este în stoc
375 lei
450 lei
Economisiți 75 lei
Provincia Phongsaly este cea mai nordică parte a Laosului. Se învecinează cu cea mai sudică parte a provinciei Yunnan din China. Din cauza faptului că Laosul nu are acces la mare, exportul de ceai este foarte dificil. Cu toate acestea, materia primă aici nu este mai proastă decât în Yunnan. Mai exact, acest Pu'er a fost recoltat de pe arborii sălbatici de peste 400 de ani. În anul 2019, Pu'er-ul de la cooperativele agricole Phongsaly Laos Tea a ocupat primul loc la expoziția de ceai din Hong Kong. Din păcate, Laosul rămâne o țară colonizată și aproape întregul export se realizează fie prin intermediul Chinei, fie prin intermediul Thailandei. Prin urmare, ceaiul din Laos este nedreptățit și necunoscut. Concluzia este una singură - trebuie să încerci!
生
Sheng Puer
Origine
Yunnan, China. Uscare naturală fără fermentare artificială. Un ceai care trăiește și se transformă în timp, dezvăluind noi fațete ale gustului.
Profil gustativ
Floral, de miere, cu o ușoară astringență și accente proaspete de fructe. Gust viu, cu un postgust dulce și persistent.
Efect și beneficii
Energizează, limpezește mintea, crește concentrarea și îmbunătățește dispoziția. Mai bine de consumat în prima parte a zilei — oferă energie de lungă durată.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Odată cu maturarea, dezvăluie profunzime — sheng-ul tânăr și cel maturat sunt două ceaiuri diferite.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
8-10
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
80-85°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-10 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-3
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
