Лу Юй в своем «Чайном каноне» писал про фиолетовые листья с особой нежностью и трепетом. Как в винограде и цветной капусте, в пурпурном чае очень много полезных антоцианов. Именно они продлевают молодость и отдаляют старость. Наш пуэр не эликсир молодости, но улучшить ваше здоровье он стопроцентно сможет. Хотите попробовать?
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.