Шен пуэр Ся Гуань «Ранняя Весна 8113», 357гр.
Нет в наличии
1900 lei
Если вдруг настроение покорить Джомолунгму или прыгнуть с парашютом, у нас для этого есть специальный чай – «Ранняя весна». Молодой, но амбициозный пуэ поддержит вас во время самых смелых поступков. Успокоит частое сердцебиение и очистит разум от дневной суеты. Этот Пу Эр сделан по технологии "железного блина". Это машинная прессовка, которая позволяет сильнее спрессовать блин. Как результат - на задней стороне нет привычной выемки, как в блинах ручной прессовки. Зато есть смешные пупырышки. Основное отличие от традиционного метода в том, что в блине остается меньше воздушных полостей. Это очень хорошо для длительного хранения. Чайный лист меньше контактирует с воздухом, что отлично для старения Пу Эра. Обычно такие блины маркируются буквой Т перед рецептом. Иногда их называют "круглыми". Хотя не понятно - они ж вроде все круглые??? Вобщем, при всех прочих равных, Железные Шен Пу Эры с годами будут вкуснее своих традиционных собратьев. P.S. Обязательно возьмите этого красавца с собой в путешествие. Он поможет вам держаться бодро все 10 дней отпуска.
生
Шен пуэр
Происхождение
Юньнань, Китай. Натуральная сушка без искусственной ферментации. Чай, который живёт и меняется с годами, раскрывая новые грани вкуса.
Вкусовой профиль
Цветочный, медовый с лёгкой терпкостью и свежими фруктовыми оттенками. Яркий вкус с долгим сладким послевкусием.
Эффект и польза
Бодрит, проясняет сознание, повышает концентрацию и улучшает настроение. Лучше пить в первой половине дня - заряжает энергией надолго.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С возрастом раскрывает глубину - молодой шен и выдержанный - два разных чая.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
85-90°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
15-20 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
6-8
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
80-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-10 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-3
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
