CHA DAO время для чая
Пурпурные почки пуэра «Я Бао»

Пурпурные почки пуэра «Я Бао», 50гр.

Нет в наличии
300 lei

Чай "Я Бао" - это особый вид пуэра, который изготавливается из самых молодых и только что появившихся почек пуэрных деревьев. Эти почки имеют нежный розовый оттенок и считаются самыми "юными" среди всех разновидностей чая. Подобная сборка обеспечивает особый вкус и аромат, уникальные для этого типа чая. Когда вы завариваете "Я Бао", вы получаете напиток с насыщенным сладковатым вкусом, в котором также можно ощутить легкую камфорную ноту и даже нежные древесные оттенки. Однако здесь отсутствуют терпкость и горечь, что делает этот чай доступным даже для тех, кто не привык к интенсивным вкусам. Послевкусие сопровождается ментоловым холодком, придавая напитку дополнительную свежесть. При заваривании "Я Бао" рекомендуется использовать качественную воду с температурой около 80 градусов. Примерно 7-8 грамм почек на 100-150 мл воды будет оптимальным соотношением для приготовления этого чая. Первый пролив часто сливают, затем продолжают наливать воду на 10 секунд и более, по желанию, увеличивая время настаивания при последующих завариваниях. Чтобы полностью раскрыть вкус и аромат "Я Бао", идеальной посудой для заваривания будет чайник из исинской глины. Этот материал помогает сохранить уникальные характеристики чая, позволяя вам наслаждаться всеми его нюансами.

Доставим: 07 – 08.05.2026

Шен пуэр

Происхождение
Юньнань, Китай. Натуральная сушка без искусственной ферментации. Чай, который живёт и меняется с годами, раскрывая новые грани вкуса.
Вкусовой профиль
Цветочный, медовый с лёгкой терпкостью и свежими фруктовыми оттенками. Яркий вкус с долгим сладким послевкусием.
Эффект и польза
Бодрит, проясняет сознание, повышает концентрацию и улучшает настроение. Лучше пить в первой половине дня - заряжает энергией надолго.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С возрастом раскрывает глубину - молодой шен и выдержанный - два разных чая.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
95-100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
5-10 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
3-5
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
80-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-10 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-3
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.