Шен пуэр «Cai Zhe Jin Fei Ye»
950 lei
Шен пуэр Коллекционный Лимин «Чжи Гуан» (Кун Цюэ Чжи Сян), 357гр.
Нет в наличии
3500 lei
Шен Пуэр "Чжи Гуан" приготовлен из высокогорного сырья с горы Булан уезда Мэнхай. Изготовлен из набухших весенних почек, а также редких белых «пушистых» почек, собранных ранней весной с высоких диких чайных деревьев. Цвет напитка при заваривании приобретает насыщенный оранжево-желтый цвет. Богатое вкусовое сочетание создает неповторимое благородное послевкусие и насыщенный аромат. Об этом чае можно смело сказать - чай, постигший секреты природы. Один из самых лучших видов Шен Пуэр, имеет коллекционную ценность.
生
Шен пуэр
Происхождение
Юньнань, Китай. Натуральная сушка без искусственной ферментации. Чай, который живёт и меняется с годами, раскрывая новые грани вкуса.
Вкусовой профиль
Цветочный, медовый с лёгкой терпкостью и свежими фруктовыми оттенками. Яркий вкус с долгим сладким послевкусием.
Эффект и польза
Бодрит, проясняет сознание, повышает концентрацию и улучшает настроение. Лучше пить в первой половине дня - заряжает энергией надолго.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С возрастом раскрывает глубину - молодой шен и выдержанный - два разных чая.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
85-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
30-60 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
5-8
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
80-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-10 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-3
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
