Шен пуэр "№1" от EAST VERVE является коллекционным экземпляром, хранящимся в Тайване и отличающимся эксклюзивностью. Этот чай представлен в виде трех 200-граммовых лепешек, которые характеризуются плотностью и легкостью в разломе, раскрывая однородные, крупные и изогнутые темно-коричневые листья, темно-рыжие почки и черешки. Его аромат – сдержанный и древесный, а настой имеет прозрачный золотистый цвет. Букет этого пуэра насыщен и многогранный, сочетая в себе фруктовые и древесные ноты, дополненные ароматами пряных трав, камфары, кураги и цитрусовых. Аромат напитка выдержанный, сложный, с фруктово-пряными акцентами. Вкус чая нежный и мягкий, объемный, с нотками сладости и легкой кислинкой, которые постепенно раскрываются, обогащая палитру сочностью и глубиной, и завершаются освежающим послевкусием. Рекомендуется заваривать чай кипятком при температуре 95°C в специальном чайнике из пористой глины для шен-пуэров или в гайвани, соблюдая пропорцию 4-5 грамм на 100 мл воды. Пить его следует проливом, постепенно увеличивая время настаивания. Этот пуэр сохраняет свои уникальные вкусовые и ароматические качества на протяжении 16 завариваний, представляя собой великолепную находку для гурманов редких шенов, благодаря его сложному букету, выдержанному и мягкому вкусу, а также гармоничному и медитативному воздействию на организм.
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.