Шен пуэр «Oriental Verve», Bing Dao, коллекционный, 357гр.
Нет в наличии
5000 lei
Шен пуэр "Oriental Verve" представляет собой уникальный коллекционный чай, собранный с древних чайных деревьев горы Бингдао в марте 2007 года. Эта 357-граммовая чайная лепешка легко делится на крупные оливково-серые скрученные листья и серебристо-бежевые почки, демонстрируя высокое качество сырья. Аромат этого пуэра насыщенный и сложный, сочетает в себе древесные и бальзамические ноты. Настой обладает прозрачностью и светлым оттенком белого винограда, который с каждой заваркой становится насыщеннее. Букет чая оживлённый и яркий, с гармоничным сочетанием древесных, бальзамических ароматов, пряных трав, молодых орешков и зелёных яблок. Вкус шен пуэра "Oriental Verve" выражается в сочности, объёмности и шелковистости, с лёгкой терпкостью и освежающей цитрусовой кислинкой, дополненной мятной прохладой и тонкими нотами специй. Послевкусие долгое и насыщенное. Для заваривания рекомендуется использовать горячую воду (95°C) в гайвани или чайнике из пористой глины, придерживаясь пропорции 4-5 г на 100 мл. Начинать следует с 6-8 секунд настаивания, постепенно увеличивая время заваривания. Этот чай выдерживает до 18 завариваний, обладая превосходным вкусом и мощным тонизирующим, медитативным воздействием. Его состав идеально подходит для длительного хранения, что делает его великолепным выбором для ценителей и коллекционеров.
生
Шен пуэр
Происхождение
Юньнань, Китай. Натуральная сушка без искусственной ферментации. Чай, который живёт и меняется с годами, раскрывая новые грани вкуса.
Вкусовой профиль
Цветочный, медовый с лёгкой терпкостью и свежими фруктовыми оттенками. Яркий вкус с долгим сладким послевкусием.
Эффект и польза
Бодрит, проясняет сознание, повышает концентрацию и улучшает настроение. Лучше пить в первой половине дня - заряжает энергией надолго.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С возрастом раскрывает глубину - молодой шен и выдержанный - два разных чая.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
75-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
7-9
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
80-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-10 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-3
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
