CHA DAO время для чая
Шу пуэр «Дань Императору», Баньчжан, Ча Хуан

Шу пуэр «Дань Императору», Баньчжан, Ча Хуан, 357гр.

В наличии
1000 lei

Шу Пуэр «Дань Императору» из деревни Баньчжан — достойный представитель императорской линейки Ча Хуан от мастера Ли Хаоцяня. Этот блин весом 357 грамм был упакован в январе 2018 года, из сырья поздней осени 2017-го, вобрав в себя зрелость листа и силу региона.

Аромат — выразительный, сложносочинённый: варёная сгущёнка, карамель, коренья, сдержанная древесность и лёгкая кислинка дикорастущих ягод. При заваривании раскрывается плотным, густым настоем с минеральным телом и кремовой текстурой, где сливочные ноты переходят в глубину какао, жареного фундука и сухого шоколада.

Пуэр бодрит, освежает голову, помогает собраться с мыслями. Эффект — ясный ум и лёгкость в теле, при этом остаётся ощущение внутреннего спокойствия. Идеален для начала дня или сосредоточенной работы.

Доставим: 03 – 04.05.2026

Шу пуэр

Происхождение
Юньнань, Китай. Ферментированный чай с историей более 700 лет. Создаётся методом влажного скирдования.
Вкусовой профиль
Землистый, древесный с нотами орехов и сухофруктов. Мягкий, бархатистый вкус без горечи и терпкости.
Эффект и польза
Согревает, улучшает пищеварение, мягко тонизирует. Можно пить вечером - не мешает сну.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С годами вкус становится мягче и глубже.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
80-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-10 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
4-8
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
2-5 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.

Приготовление чая методом варки в чайнике или котелке
Варка
Температура воды
100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время варки
5-10 мин
На слабом огне, без активного кипения
Количество чая
8-20 гр
На 1-1.5 литра воды
Посуда
Стекло/керамика
Жаропрочный чайник или специальный сосуд

Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.