CHA DAO время для чая
Шу пуэр «Медовая мелодия Биндао», Ми Юнь

Шу пуэр «Медовая мелодия Биндао», Ми Юнь, 357гр.

Нет в наличии
950 lei

Шу Пуэр «Медовая мелодия Биндао» — это изысканное произведение из региона Биндао, созданное в 2019 году. Блин весом 357 грамм звучит в чашке, как тёплая, медово-фруктовая симфония, пробуждающая чувства и настраивающая на гармоничную волну. Его аромат окутывает сладостью сухофруктов, древесной глубиной и лёгкими ореховыми переливами.

Настой густой, янтарный, с округлым телом и благородным вкусом. В нём сплетаются жареный орех, мёд, тонкие карамельные ноты и оттенки вяленых фруктов — словно запечатлённый в листе вкус уходящего лета. Каждая заварка раскрывает новый пласт: от уюта к лёгкости, от глубины к свежести.

Этот пуэр не просто радует вкус — он бодрит, освежает ум, помогает сосредоточиться и мягко стимулирует обмен веществ. Его приятно пить утром для ясности мыслей или днём — чтобы почувствовать прилив тёплой энергии без спешки и суеты.

«Медовая мелодия Биндао» — это чай, который не требует слов. Он звучит сам: тонко, тепло и по-настоящему красиво.

Доставим: 25 – 26.05.2026

Шу пуэр

Происхождение
Юньнань, Китай. Ферментированный чай с историей более 700 лет. Создаётся методом влажного скирдования.
Вкусовой профиль
Землистый, древесный с нотами орехов и сухофруктов. Мягкий, бархатистый вкус без горечи и терпкости.
Эффект и польза
Согревает, улучшает пищеварение, мягко тонизирует. Можно пить вечером - не мешает сну.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С годами вкус становится мягче и глубже.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
80-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-10 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
4-8
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
2-5 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.

Приготовление чая методом варки в чайнике или котелке
Варка
Температура воды
100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время варки
5-10 мин
На слабом огне, без активного кипения
Количество чая
8-20 гр
На 1-1.5 литра воды
Посуда
Стекло/керамика
Жаропрочный чайник или специальный сосуд

Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.