Shu puerh «Qi Shun Hao»
475 lei
Shu Puerh «Melodia mierii Bindao», Mi Yun, 357gr.
Nu este în stoc
950 lei
Shu Pu-erh «Melodia mierii Bindao» este o creație rafinată din regiunea Bindao, realizată în 2019. Disc de 357 de grame răsună în ceașcă ca o simfonie caldă, miere-fructată, trezind simțurile și aducând o stare armonioasă. Aroma sa învăluie cu dulceața fructelor uscate, adâncimea lemnoasă și accentele fine de nucă.
Infuzia este densă, de culoare chihlimbar, cu un corp rotund și un gust nobil. În ea se împletesc note de nucă prăjită, miere, subtile nuanțe de caramel și accente de fructe uscate — ca și cum gustul verii care se stinge ar fi capturat în frunză. Fiecare infuzare dezvăluie un nou strat: de la căldură la lejeritate, de la adâncime la prospețime.
Acest pu-erh nu doar încântă gustul — el revigorează, împrospătează mintea, ajută la concentrare și stimulează ușor metabolismul. Este plăcut de băut dimineața pentru claritatea gândirii sau după-amiaza — pentru a simți un val de energie caldă, fără grabă și agitație.
«Melodia mierii Bindao» este un ceai care nu cere cuvinte. El răsună de la sine: subtil, cald și cu adevărat frumos.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
80-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-10 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
4-8
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
