Шу пуэр «Золотой Бутон», Баньчжан, 100гр.
В наличии
425 lei
Шу Пуэр «Золотой Бутон» из Баньчжана, урожая 2014 года — чай, который сразу заявляет о своём характере. Крупные, плотные листья словно собраны вручную с самых сильных деревьев древнего Юньнаня, и каждый из них хранит в себе зрелую мощь и благородство.
Аромат — насыщенный и глубокий, с тёплой сладкой нотой, словно намекает: впереди — нечто особенное. Настой густой, тёмно-бордового оттенка, напоминающий цвет хорошо выдержанного вина. Вкус мягкий, округлый, без горечи и лишней терпкости, с оттенками древесины и лёгкой, почти неуловимой сладостью.
Послевкусие долгое и приятное — будто тихое тепло медленно разливается по телу. Этот пуэр прекрасно держит проливы — до 6–8 раз, каждый раз раскрывая новые грани своего характера. Он не требует церемоний: достаточно залить кипятком — и ты уже в атмосфере спокойствия и внутреннего равновесия.
«Золотой Бутон» бодрит, проясняет мысли, даёт заряд лёгкости и помогает настроиться на продуктивный лад. Подходит как для тихих утренних минут, так и для вечерней перезагрузки после насыщенного дня.
熟
Шу пуэр
Происхождение
Юньнань, Китай. Ферментированный чай с историей более 700 лет. Создаётся методом влажного скирдования.
Вкусовой профиль
Землистый, древесный с нотами орехов и сухофруктов. Мягкий, бархатистый вкус без горечи и терпкости.
Эффект и польза
Согревает, улучшает пищеварение, мягко тонизирует. Можно пить вечером - не мешает сну.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С годами вкус становится мягче и глубже.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
80-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-10 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
4-8
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
2-5 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
Варка
Температура воды
100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время варки
5-10 мин
На слабом огне, без активного кипения
Количество чая
8-20 гр
На 1-1.5 литра воды
Посуда
Стекло/керамика
Жаропрочный чайник или специальный сосуд
Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.
-
-
Шу пуэр Цзин Лун с розой30 lei -
-
Шу пуэр «Лошадка и дракон»750 lei -
-
Шу пуэр «Гуа Фэн Чжай»950 lei