Шу пуэр Да И «8592», Мэнхай, 357гр.

Регион: Dayi, Menghai
(4 оценки)
2550.00 MDL

Шу пуэр Мэнхай «Да И» 8592 фабрики Мэнхай (勐海茶厂/Menghai Tea Factory) — это купаж из мелких листочков 3-го и 5-го сортов, а также крупных, грубых листьев 9-го сорта. Прессовка несильная, слои легко отделяются друг от друга. Насыщенный сбалансированный чай с ярким сладким послевкусием. В аромате сухого листа отчётливо слышны тростниковый сахар, сладкие орешки и немного выпечки. Чай ровный и питкий как вода. Аромат настоя сладко-ореховый, с нотами ореха пекан и тростникового сахара. Когда чай немного остывает, в аромате появляются какао и шоколадная глазурь. Вкус ровный и сбалансированный, снова отсылающий нас к китайской концепции "вкуса без вкуса", в нём есть оттенки сладкой сдобной выпечки, благородная горчинка, затем появляется чистый сахар и цветы османтуса. Послевкусие сладкое и шоколадное, с персиковыми и карамельными нотами. Сам чай спокойный и расслабляющий, хорошо пить за обедом и в конце рабочего дня. В качестве закуски к нему подойдут любые фрукты и сдобные булочки.

Характеристики

  • Крепость чая: 7/10
  • Год производства: 2021
  • Стойкость к завариванию: 8/10
  • Сорт чая: Черный пуэр (Шу)
Упаковка/вес (всего)

Дополнительная информация

Шу пуэр – это один из самых уникальных сортов чая, который получает свой неповторимый вкус и аромат благодаря специальному процессу ферментации и созревания. Правильное заваривание шу пуэра является одним из ключевых факторов для того, чтобы раскрыть все его вкусовые и ароматические качества, а также сохранить все полезные свойства.

Одним из первых шагов в правильном заваривании шу пуэра является использование качественной воды. Вода должна быть мягкой и не содержать примесей, хлора и других вредных веществ, которые могут негативно повлиять на вкус и качество чая. Далее, для заваривания (методом пролива) мы рекомендуем использовать специальный глиняный чайник или гайвань, которые обеспечат максимальное раскрытие ароматов и вкусов. Мы рекомендуем придерживаться следующих правил:

Температура
Заваривать чистой, не содержащей примесей, мягкой водой при температуре 95-98 °С
Время заваривания
Время одного пролива 10-30 секунд, постепенное увеличение с каждым проливом
Размер порции
Рекомендуемая порция сухого чая 4-7 грамм на 0.8-1 литр воды (золотое правило)
Как много раз
Рекомендуется пить проливами 4-8 раз, в зависимости от интервала проливов

Эти рекомендации отлично подходят, когда у вас есть соответствующая посуда для заваривания чая. Однако, если вы не располагаете чайной посудой, не отчаивайтесь! Вы можете заваривать шу пуэр в различных емкостях, таких как термос (отличный вариат для похода или работы) или в изипоте. Главное, придерживаться определенных критериев, контролировать температуру воды и время заваривания, чтобы раскрыть все вкусовые и ароматические качества чая и сохранить его полезные свойства.


Отзывы (0)

Вам может понравиться

«Кузница вулкана», 50гр.

Черный чай «Кузница Вулкана» несет в своем букете кусочки корицы, гвоздики, розового перца и лепестк...
70.00 MDL

Чай Ройбуш «Клубника», 50гр.

Ройбос (ройбуш) с добавлением кусочков клубники, приправлен смородиновым листом и огненными язычками...
120.00 MDL

Чахай QH-TC16 «Зеленый лист», 200 мл., 1гр.

Представляем вам прекрасный чахай QH-TC16 "Зеленый лист" с объемом 200 мл. Этот чахай изготовлен из ...
350.00 MDL

«Зеленый жемчуг Шун Ми», 50гр.

Цельнолистовой отборный чай из Китая, чаинки которого напоминают изящные девичьи брови. Дает желтый ...
90.00 MDL