Шу пуэр «Мелодия снежного ливня»
1400 lei
Шу пуэр Цзин Лун №179, 357гр.
В наличии
1250 lei
Пуэр 179 для ценителей крепкого шу пуэра! Мэнхайский Шу Пуэр, 7 сорт листа (крупный лист с небольшим количеством почек), запрессован в 2019 году из сырья урожая 2017 года. Пуэр, китайской чайной фабрики Цзинлун. Аромат сухого блинчика с заметными черносливо-древесными нотами. Настой при заваривании пуэра 179 средней плотности, бархатный, совсем не вяжет, питкий, имеет широкую гамму оттенков вкусов — в нем можно найти намёки на карамель, вафли, сливки, зёрна арабики, сладость фиников. Сладкое, деликатное длительное послевкусие. Отличный повседневный бодрящий чай! Лучшая альтернатива утреннему кофе, шу пуэры можно пить и на тощак, а вот кофе и светлые чаи нет!
熟
Шу пуэр
Происхождение
Юньнань, Китай. Ферментированный чай с историей более 700 лет. Создаётся методом влажного скирдования.
Вкусовой профиль
Землистый, древесный с нотами орехов и сухофруктов. Мягкий, бархатистый вкус без горечи и терпкости.
Эффект и польза
Согревает, улучшает пищеварение, мягко тонизирует. Можно пить вечером - не мешает сну.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С годами вкус становится мягче и глубже.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
95-98°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
4-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
3-7
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
2-5 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
Варка
Температура воды
100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время варки
5-10 мин
На слабом огне, без активного кипения
Количество чая
8-20 гр
На 1-1.5 литра воды
Посуда
Стекло/керамика
Жаропрочный чайник или специальный сосуд
Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.
-
-
Шу пуэр «Золотой Гунтин»350 lei -
Шу пуэр «Конный караван из Нинъэр»1150 lei -
Шу пуэр «Гуа Фэн Чжай» в разломе165 lei -
Шу пуэр Цзин Лун №1425 lei -
