Шу пуэр Нань Цзянь То Ча "Святой Феникс", 100гр.

Регион: China
(5 оценок)
375.00 MDL

Если вы подумали, что Нан Цзянь, да еще и Феникс - это обязательно Тулинь, то это не так. Уезд Нан Цзянь - большой и места хватает всем. А уж назваться похоже на удачливого конкурента - это любимое занятие китайцев. Не Абибас, конечно, но что-то в этом роде. К счастью, порядка в чае гораздо больше, чем в китайской мануфактуре. Плохой чай в Китае найти можно, но это будет или рассыпной ноунейм чай, или полная подделка под известный чай (например под 7572 от Менхай Да И). Если уж кто-то поставил свою торговую марку, то отвечать будет по всей строгости. Ну и сырье в уезде Нан Цзянь +- похожее. А из хорошего сырья и чай получится хороший. В итоге - этот Пу Эр - неплохой. Проливы держит, не горчит, малянистость и эффективность на месте. Сейчас сезон, и мы пили вприкуску со свежесорванными спелыми вишнями. Весьма и весьма приятно!

Характеристики

  • Крепость чая: 5/10
  • Год производства: 2019
  • Стойкость к завариванию: 5/10
  • Сорт чая: Черный пуэр (Шу)
Упаковка/вес (всего)

Дополнительная информация

Шу пуэр – это один из самых уникальных сортов чая, который получает свой неповторимый вкус и аромат благодаря специальному процессу ферментации и созревания. Правильное заваривание шу пуэра является одним из ключевых факторов для того, чтобы раскрыть все его вкусовые и ароматические качества, а также сохранить все полезные свойства.

Одним из первых шагов в правильном заваривании шу пуэра является использование качественной воды. Вода должна быть мягкой и не содержать примесей, хлора и других вредных веществ, которые могут негативно повлиять на вкус и качество чая. Далее, для заваривания (методом пролива) мы рекомендуем использовать специальный глиняный чайник или гайвань, которые обеспечат максимальное раскрытие ароматов и вкусов. Мы рекомендуем придерживаться следующих правил:

Температура
Заваривать чистой, не содержащей примесей, мягкой водой при температуре 90-95 °С
Время заваривания
Время одного пролива 20-40 секунд, постепенное увеличение с каждым проливом
Размер порции
Рекомендуемая порция сухого чая 5-7 грамм на 0.8-1 литр воды (золотое правило)
Как много раз
Рекомендуется пить проливами 6-8 раз, в зависимости от интервала проливов

Эти рекомендации отлично подходят, когда у вас есть соответствующая посуда для заваривания чая. Однако, если вы не располагаете чайной посудой, не отчаивайтесь! Вы можете заваривать шу пуэр в различных емкостях, таких как термос (отличный вариат для похода или работы) или в изипоте. Главное, придерживаться определенных критериев, контролировать температуру воды и время заваривания, чтобы раскрыть все вкусовые и ароматические качества чая и сохранить его полезные свойства.


Отзывы (0)

Вам может понравиться

"Чай Императора", 50гр.

Китайский зеленый чай «черный порох» с кусочками апельсина, папайи, шиповника и лепестками гибискуса...
110.00 MDL

"Феникс и Дракон из Биндао", 100гр.

Встречайте еще одного Феникса и Дракона – на этот раз из Биндао, небольшой деревни, которую местные ...
325.00 MDL

Нань Цзянь То Ча "Святой Феникс", 100гр.

Если вы подумали, что Нан Цзянь, да еще и Феникс - это обязательно Тулинь, то это не так. Уезд Нан Ц...
375.00 MDL

Фруктовая смесь "Бора-Бора", 50гр.

Натуральная фруктовая смесь на основе суданской розы с добавлением изюма, черноплодной рябины, кусоч...
120.00 MDL