CHA DAO время для чая
Шу пуэр СяГуань То Ча «Маленькая Франция»

Шу пуэр СяГуань То Ча «Маленькая Франция», 250гр.

Нет в наличии
1300 lei

История этого Пу Эра началась в 1976 году. Именно тогда фабрика СяГуань представила его на выставке GuangZhou EXPO. Чай произвел фурор, особенно среди иностранных посетителе. В 1979 году французский бизнесмен Фред Кемпл выкупил большую партию этого Пу Эра для продажи в сетях аптек. Большинство людей воспринимали его как средство для похудения, снижения уровня сахара в крови и давления. Однако, вы можете пить его как вкусный чай. А уж привычка к здоровой диете и хорошему чаю никогда лишней не будет. Из-за огромной популярности этого Пу Эра во Франции его стали называть Сяо Фа То Ча или "Маленькая Франция". Хотя изначально это был рецепт 7663. Первая цифра «76» означает, что рецепт был окончательно зафиксирован в 1976 году. Следующая цифра «6» означает, что сырье для чая относится к 6-му классу. Обычно чайное сырье для пуэра (Мао Ча), разделяют на 11 или 12 уровней. От самого крошечного бутона ГунТин «GongTing 宫廷» (Императорский или Дворцовый) до ТэЦзи«TeJi 特级» (особый сорт). Дальше идет сырье с 1-го по 10-й классы, где уже появляются более грубые и крупные чайные листья и жирные стебли. Некоторые чайные фабрики имеют собственное деление только от 11 до 9-го класса, например, чайная фабрика MengHai. Здесь сорт должен иметь отношение не к качеству чайного материала, а в основном к его неравномерности. Грубый чайный лист нельзя смешивать, поэтому он не подходит для разделения на сорта. Последняя цифра «3» означает «Чайная фабрика XiaGuan», которая была помещена на 3-е место в те времена, когда все эти чайные фабрики принадлежали правительству Китая. «1» означает чайную фабрику Куньмин, «2» означает чайную фабрику Мэнхай, а «4» означает чайную фабрику ЛиМинг. Точи "Маленькая Франция" бывают по 100 г или 250 г. Они абсолютно идентичны по рецептуре купажа и чайному сырью, поэтому и качество одинаковое.

Доставим: 11 – 12.05.2026

Шу пуэр

Происхождение
Юньнань, Китай. Ферментированный чай с историей более 700 лет. Создаётся методом влажного скирдования.
Вкусовой профиль
Землистый, древесный с нотами орехов и сухофруктов. Мягкий, бархатистый вкус без горечи и терпкости.
Эффект и польза
Согревает, улучшает пищеварение, мягко тонизирует. Можно пить вечером - не мешает сну.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С годами вкус становится мягче и глубже.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
85-90°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
20-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
4-6
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
2-5 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.

Приготовление чая методом варки в чайнике или котелке
Варка
Температура воды
100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время варки
5-10 мин
На слабом огне, без активного кипения
Количество чая
8-20 гр
На 1-1.5 литра воды
Посуда
Стекло/керамика
Жаропрочный чайник или специальный сосуд

Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.