Шу пуэр Ча Цзи "Покой из Менхая", 200гр.

Регион: Yunnan, Menghai
(4 оценки)
400.00 MDL

Гармония, глубина вкуса и особенный характер, в которые по уши влюбляешься с первой чашки. Да-да, такой вот он, настоящий шу пуэр «Покой мэнхая» от чайной фабрики Ча Цзи. В этом чае прекрасно все, начиная от внешнего вида и сырья и заканчивая чайным состоянием. Кстати, о сырье! В основе рецепта лежит безупречный и классный Мэнхай Тэ Цзи. В переводе – «Мэнхайский Высший Сорт». Полное соответствие, мы считаем. А в совокупности с безупречным технологическим исполнением чай получился как минимум достойным уважения и места на вашей полке. Внешний вид чая – небольшая, рыхлая лепешка весом 200 гр., обильно усыпанная чайными почками. Прессовка достаточно мягкая, упругая, без труда разбирающаяся руками. На разломе однородное, чистое, ароматное сырье без посторонних артефактов. Мягкость, и выразительность в совокупности с древесно-ореховой гаммой и нюансами шоколада – прекрасны. В букете готового чая игриво раскрывается классический мэнхайский профиль – орех, темный шоколад, дерево. Все это аккуратно вплетено в мягкий, объемный, выразительный и деликатный вкус и аромат с нюансами пряностей, ягод и восточных специй. Послевкусие долгое, обволакивающее, сочное и теплое. Отменный шу пуэр для различных ситуаций, поводов и настроений. Особенно прекрасен будет в первой половине дня. Задает настроение неспешного чаепития с полным погружением в процесс.

Характеристики

  • Крепость чая: 7/10
  • Год производства: 2020
  • Стойкость к завариванию: 8/10
  • Сорт чая: Черный пуэр (Шу)
Упаковка/вес (всего)

Дополнительная информация

Шу пуэр – это один из самых уникальных сортов чая, который получает свой неповторимый вкус и аромат благодаря специальному процессу ферментации и созревания. Правильное заваривание шу пуэра является одним из ключевых факторов для того, чтобы раскрыть все его вкусовые и ароматические качества, а также сохранить все полезные свойства.

Одним из первых шагов в правильном заваривании шу пуэра является использование качественной воды. Вода должна быть мягкой и не содержать примесей, хлора и других вредных веществ, которые могут негативно повлиять на вкус и качество чая. Далее, для заваривания (методом пролива) мы рекомендуем использовать специальный глиняный чайник или гайвань, которые обеспечат максимальное раскрытие ароматов и вкусов. Мы рекомендуем придерживаться следующих правил:

Температура
Заваривать чистой, не содержащей примесей, мягкой водой при температуре 95-98 °С
Время заваривания
Время одного пролива 10-15 секунд, постепенное увеличение с каждым проливом
Размер порции
Рекомендуемая порция сухого чая 5-7 грамм на 0.8-1 литр воды (золотое правило)
Как много раз
Рекомендуется пить проливами 6-8 раз, в зависимости от интервала проливов

Эти рекомендации отлично подходят, когда у вас есть соответствующая посуда для заваривания чая. Однако, если вы не располагаете чайной посудой, не отчаивайтесь! Вы можете заваривать шу пуэр в различных емкостях, таких как термос (отличный вариат для похода или работы) или в изипоте. Главное, придерживаться определенных критериев, контролировать температуру воды и время заваривания, чтобы раскрыть все вкусовые и ароматические качества чая и сохранить его полезные свойства.


Отзывы (0)

Вам может понравиться

"Луна и звезды", Дин Син, 357гр.

Это крутейший и один из старейших у нас Пу Эров. На первый взгляд выглядит он, конечно, подозрительн...
950.00 MDL

Рассыпной зеленый пуэр, 50гр.

Чай для active-minded. Мы привезли его из Гуанчжоу специально для вас. После каждой выпитой пиалы вы...
210.00 MDL

Цзин Лун "Тибетский", 357гр.

Тибетские монахи тоже пьют Пу Эр. И очень его любят. Однажды Далай-Лама даже отправил своего помощни...
1200.00 MDL

"Танго-манго", 50гр.

Смесь черного и зеленого вьетнамских чаев FTGFOP с чайной почкой. Чай «Танго-манго» содержит лепестк...
95.00 MDL