CHA DAO время для чая
Шу пуэр «Горная река, заглушающая тигриный рев»

Шу пуэр «Горная река, заглушающая тигриный рев», 357гр.

В наличии
1250 lei

Шу пуэр "Горная река, заглушающая тигриный рев" - это настоящая находка для ценителей утонченных и насыщенных вкусов в чае. Производство этого чая было возложено на плечи чайных мастеров из Куньмина, и результат просто поражает. Чашка этого молодого шу пуэра делает каждый день еще более интересным и насыщенным. Листья "Горной реки, заглушающей тигриный рев" отличаются крупным размером и золотистыми типсами, что свидетельствует о высоком качестве сырья. А запах, который распространяется при заваривании, можно описать как землисто-фруктовый, насыщенный и интригующий. Приятной особенностью этого чая является его насыщенный вкус. Темный, густой настой напоминает черную дыру во Вселенной, но при этом лишен излишней сладости. Вместо этого вы ощутите бархатную горчинку, уравновешенную фруктовыми нотами, которые добавляют пикантности и глубины вкусу. А послевкусие этого чая действительно впечатляет. Оно продолжительное и настойчивое, будто музыка, звучащая еще долго после завершения песни. Оно приглашает вас на настоящий вкусовой диалог с чаем, позволяя насладиться его разнообразием и эмоциональной глубиной.

Доставим: 22 – 23.05.2026

Шу пуэр

Происхождение
Юньнань, Китай. Ферментированный чай с историей более 700 лет. Создаётся методом влажного скирдования.
Вкусовой профиль
Землистый, древесный с нотами орехов и сухофруктов. Мягкий, бархатистый вкус без горечи и терпкости.
Эффект и польза
Согревает, улучшает пищеварение, мягко тонизирует. Можно пить вечером - не мешает сну.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С годами вкус становится мягче и глубже.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
95-100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
5-8
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
2-5 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.

Приготовление чая методом варки в чайнике или котелке
Варка
Температура воды
100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время варки
5-10 мин
На слабом огне, без активного кипения
Количество чая
8-20 гр
На 1-1.5 литра воды
Посуда
Стекло/керамика
Жаропрочный чайник или специальный сосуд

Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.