Адрес магазина: Молдова, г. Кишинев, Ботаника, ул. Николай Зелинский, 26/1
Телефон: +373 79 585 984
Почта для связи: info@cha-dao.md
Время работы: Пн-Пт 10:00–20:00; Сб 10:00–15:00, Вс - выходной
Шу пуэр в бамбуковом стебле — это чай с уникальной двойной ферментацией. Изначально чай проходит процесс ферментации, трансформируясь в шу пуэр. Затем листья помещают внутрь молодого бамбукового колена и томят на углях. В процессе нагревания бамбуковый сок проникает в чай, инициируя вторую стадию ферментации. После завершения процесса, бамбук тщательно сушат для прекращения ферментации и элегантно упаковывают. Включение бамбука в процесс хранения пуэра не случайно: в тесном соседстве с ним чай обогащается уникальными вкусовыми нюансами. Пуэр впитывает сладковатую соковитость бамбука, становясь нежнее, сладше и приобретая более интенсивный аромат.
