CHA DAO время для чая
Кенийский вулканический зеленый чай

Кенийский вулканический зеленый чай, 50гр.

В наличии
150 lei

Этот чай создан энтузиастами, которые стремятся к совершенству. Дешевый черный кенийский СТС-чай (Crush, Tear, and Curl — «Давить, рвать, скручивать») отходит в прошлое. Кенийские фермеры, обладающие уникальными природными условиями, освобождаются от колониального наследия и представляют на рынок великолепные продукты. Первоначально в нише появились пурпурный и белый чаи, а теперь и зеленый. Его выращивают в округе Муранга, в саду Киру, на склонах потухшего вулкана. Регион, обеспечивающий 65% всей воды в Кении, славится достаточной влажностью. Высота произрастания свыше 2000 метров делает этот чай органическим, так как кенийские фермеры не используют пестициды — чайные вредители не достигают таких высот. Высокая минерализованность почвы придает чаю «японистый» морской вкус, а высокогорье — сладость. Этот чай напоминает Гёкуро своим утонченным вкусом.

Доставим: 03 – 04.05.2026
绿

Зеленый чай

Происхождение
Китай, Индия, Корея и другие регионы. Минимальная обработка сохраняет природную свежесть листа. Один из древнейших видов чая с тысячелетней историей.
Вкусовой профиль
Травянистый, свежий с оттенками цветов, орехов или морских водорослей в зависимости от региона. Объединяет все сорта лёгкость, чистота вкуса и приятная сладость.
Эффект и польза
Мягко бодрит, богат антиоксидантами, поддерживает тонус и ясность ума. Идеален для утра и первой половины дня — освежает без резкого эффекта.
Хранение
В герметичной упаковке, вдали от света, тепла и посторонних запахов. Пить лучше свежим — со временем зелёный чай теряет аромат и яркость вкуса.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
70-80°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
2-3
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
75-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-3
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.