Красный чай Дянь Хун «Три пагоды» (Туо Ча), 100гр.

Регион: China
(4 оценки)
Цена: 300.00 MDL

Дянь Хун - символ непрекращающейся борьбы Китая за место под солнцем с западным миром. В 19 веке Великобритания узурпировала черный чай. Поставки крупнолиственного черного чая из Индии и Цейлона (Шри-Ланки) поставили на колени китайский экспорт. Англичане утверждали, что их сорта уникальны и даже отказывались продавать саженцы китайцам. Только в 1938 году Чженг Хечан (кит. Zheng Hechun) и Фэнг Шаоцин (кит. Feng Shaoqiu) путем долгих исследований нашли в Куньмине крупнолистовые деревья пригодные для массового производства черного чая. Основными регионами-поставщиками сырья стали Дали, Вэй Шань, Шун Нинг (в настоящее время Фэнцин) и Бао Шань. В 1949 году технология производства была отработана до совершенства и Дянь Хун смог составить конкуренцию даже Аньхойскому Цихуну (Цимень (кимун) Хун Ча). С 1950 года началось победное шествие Дянь Хуна. Сперва робко, через Гонконг, а потом уже и смело из Гуанчжоу, черная чайная река потекла в западный мир. Сладкий коричнево-красный настой начал будоражить рецепторы гурманов по всему свету. До сих пор его сладко-цветочный аромат с оттенками кураги, гречишного меда и чернослива считается стандартом при дворе королевы Елизаветы.

Дополнительные характеристики

  • Крепость чая: 5/10
  • Стойкость к завариванию: 3/10
  • Сорт чая: Красный чай

Как правильно заварить

Температура
Заваривать чистой, не содержащей примесей, мягкой водой при температуре 80-90 °С
Время заваривания
Время одного пролива 20-120 секунд, постепенное увеличение с каждым проливом
Размер порции
Рекомендуемая порция сухого чая 4-7 грамм на 0.8-1 литр воды (золотое правило)
Как много раз
Рекомендуется пить проливами 2-4 раз, в зависимости от интервала проливов

Отзывы (0)

Вам может понравиться

Те Гуань Инь «Возьми с собой», 6гр.

Откройте для себя чай Те Гуань Инь "Возьми с собой" – истинное наслаждение, которое всегда будет с в...
30.00 MDL

Чайник-заварник Strict QH-TP04, 650 мл

Один из самых строгих и элегантных у нас чайников. Боросиликатное стекло позволяет ставить чайник на...
900.00 MDL

«Чай Императора», 50гр.

Китайский зеленый чай «черный порох» с кусочками апельсина, папайи, шиповника и лепестками гибискуса...
110.00 MDL

«Дикие листья с прямой горы», 357гр.

Достойный Шен из дикорастущего сырья. Производитель, конечно, попытался закосить под "Зеленую печать...
1500.00 MDL