Ceai roșu Dian Hong «Trei pagode» (Tuo Cha), 100gr.

Dian Hong - simbolul luptei continue a Chinei pentru un loc sub soare alături de lumea occidentală. În secolul al XIX-lea, Marea Britanie a acaparat ceaiul negru. Livrările masive de ceai negru cu frunze mari din India și Ceilalța (Sri Lanka) au pus în genunchi exportul chinezesc. Englezii susțineau că soiurile lor sunt unice și chiar refuzau să vândă puieți chinezilor. Abia în anul 1938, Zheng Hechun și Feng Shaoqiu, prin cercetări îndelungate, au descoperit în Kunming arbori cu frunze mari, potriviți pentru producția în masă de ceai roșu. Principalele regiuni furnizoare de materie primă au devenit Dali, Weishan, Shun Ning (actualmente Fengqing) și Bao Shan. În anul 1949, tehnologia de producție a fost perfecționată, iar Dian Hong a putut concura chiar și cu Zhihun din Anhui (Zimeng (kimun) Hong Cha). Din anul 1950, a început triumful lui Dian Hong. În mod timid, mai întâi prin Hong Kong, apoi cu îndrăzneală din Guangzhou, fluviul de ceai negru a curs în lumea occidentală. Infuzia dulce și roșu-maronie a început să stârnească papilele gustative ale gurmanzilor din întreaga lume. Până în prezent, aroma sa dulce-florală, cu accente de caise, miere de grâu și prune uscate, este considerată standard la curtea reginei Elisabeta.