CHA DAO время для чая
Шу пуэр «Пение во всю глотку», Гунтин, Инь Цзян

Шу пуэр «Пение во всю глотку», Гунтин, Инь Цзян, 250гр.

Нет в наличии
1000 lei

Шу Пуэр «Пение во всю глотку» — редкий и органически чистый Гунтин из Инь Цзяна, произведённый в 2017 году на знаменитой фабрике Лунчуань Цзунгэ. Этот 250-граммовый кирпич не просто вкусный чай — он отмечен серебряной медалью на Международной чайной выставке в Гуанчжоу, а также обладает зелёным знаком органического качества, подтверждающим экологичность и чистоту сырья.

Происходит он из Дэхун-Дай-Качинского округа, прямо на границе с Мьянмой. Уникальный микроклимат региона — смесь туманных гор и влажных джунглей, насыщенных тёплыми ветрами, — придаёт чаю особенный, сочный характер. Настой плотный, с пряно-древесными нотами и мягким ореховым послевкусием. Он не столько звучит, сколько поёт — глубоко, полно, на всё горло.

Пуэр бодрит, освежает восприятие, мягко активизирует умственную деятельность и способствует ускорению обменных процессов. Этот чай — верный союзник в моменты, когда нужна ясность мысли, лёгкость в теле и внутреннее равновесие.

Доставим: 25 – 26.05.2026

Шу пуэр

Происхождение
Юньнань, Китай. Ферментированный чай с историей более 700 лет. Создаётся методом влажного скирдования.
Вкусовой профиль
Землистый, древесный с нотами орехов и сухофруктов. Мягкий, бархатистый вкус без горечи и терпкости.
Эффект и польза
Согревает, улучшает пищеварение, мягко тонизирует. Можно пить вечером - не мешает сну.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С годами вкус становится мягче и глубже.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
80-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-10 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
4-8
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
2-5 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.

Приготовление чая методом варки в чайнике или котелке
Варка
Температура воды
100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время варки
5-10 мин
На слабом огне, без активного кипения
Количество чая
8-20 гр
На 1-1.5 литра воды
Посуда
Стекло/керамика
Жаропрочный чайник или специальный сосуд

Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.