Shu Puerh «Flori din Bingdao»
1500 lei
Shu Puerh «Cântând din toți plămânii», Guntin, Yin Jiang, 250gr.
Nu este în stoc
1000 lei
Shu Pu-erh «Cântând din toți plămânii» — un rar și ecologic Guntin din Yin Jiang, produs în 2017 la faimoasa fabrică Longchuan Zongge. Această cărămidă de 250 g nu este doar un ceai gustos — a fost distinsă cu medalia de argint la Expoziția Internațională de Ceai din Guangzhou și poartă, de asemenea, semnul verde de calitate ecologică, care confirmă caracterul ecologic și puritatea materiei prime.
Provine din districtul Dehong Dai-Kachin, chiar la granița cu Myanmar. Microclimatul unic al regiunii — un amestec de munți în ceață și jungle umede, încărcate cu vânturi calde — conferă ceaiului un caracter special, suculent. Infuzia este densă, cu note condimentate și lemnoase și un postgust moale de nucă. Nu atât sună, cât cântă — adânc, plin, din toți plămânii.
Pu-erh revigorează, împrospătează percepția, stimulează ușor activitatea mentală și contribuie la accelerarea proceselor metabolice. Acest ceai este un aliat de încredere în momentele când ai nevoie de claritate a gândirii, lejeritate în corp și echilibru interior.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
80-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-10 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
4-8
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
