CHA DAO время для чая
Шу пуэр «Властелин чайного дерева», старые деревья из ИУ

Шу пуэр «Властелин чайного дерева», старые деревья из ИУ, 100гр.

В наличии
375 lei

Шу Пуэр «Властелин чайного дерева» — это мощный, зрелый блин весом 100 грамм, родом из старинных чаевников региона ИУ. Его собрали со старых деревьев, чья крона помнит ещё те времена, когда пуэр был не трендом, а обрядом. Созданный фабрикой Ча Шу Ван в 2018 году, этот чай стал воплощением выдержанности, вкуса и характера.

В аромате — старая деревянная библиотека, немного коры, немного ореха, чуть сухофруктов, и всё это окутано тёплым, бархатным дыханием зрелости. Настой — густой, тёмно-янтарный, как отвар мудрых корней. Вкус — плотный, с нюансами горького шоколада, древесной горчинки и мягким, тягучим послевкусием, которое оставляет на языке эхо спокойствия.

Этот пуэр — для тех, кто ценит не резкий эффект, а устойчивую волну. Он бодрит, проясняет сознание, освежает восприятие и мягко стимулирует обмен веществ. Идеален как спутник утренней концентрации или вечернего размышления.

И да, мы его добыли по такой цене, что внутренний голос рациональности хмурится до сих пор. Но чайная душа? Она аплодирует стоя.

Доставим: 21 – 22.05.2026

Шу пуэр

Происхождение
Юньнань, Китай. Ферментированный чай с историей более 700 лет. Создаётся методом влажного скирдования.
Вкусовой профиль
Землистый, древесный с нотами орехов и сухофруктов. Мягкий, бархатистый вкус без горечи и терпкости.
Эффект и польза
Согревает, улучшает пищеварение, мягко тонизирует. Можно пить вечером - не мешает сну.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С годами вкус становится мягче и глубже.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
80-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-10 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
4-8
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
2-5 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.

Приготовление чая методом варки в чайнике или котелке
Варка
Температура воды
100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время варки
5-10 мин
На слабом огне, без активного кипения
Количество чая
8-20 гр
На 1-1.5 литра воды
Посуда
Стекло/керамика
Жаропрочный чайник или специальный сосуд

Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.