Листовой чай «Пуэр» на развес
275 lei
Шу пуэр Да И «7592», Мэнхай, 357гр.
Нет в наличии
2450 lei
2950 lei
Вы экономите 500 lei
Мэнхайский шу пуэр «Да И» 7592. 2018 год, блин 357 граммов. В основе купажа крупный, зрелый лист. Согревающий и радующий чай с ягодно-лесными вкусами и праздничным настроением. Аромат сухого листа сладкий и пряный, с нотами корицы, гвоздики и стручка ванили. Настой прозрачный и чистый, красно-янтарный на просвет, с ароматом клюквы в сахаре и ягодной сладостью, терпкий и вяжущий по текстуре. Вкус кисловато-сладкий, ягодный, клюквенно-черничный. Во втором и последующих проливах появляются терпкость и горечь, мшисто-лесные ноты, эфедра и мандариновая кожура. Послевкусие тёплое и объёмное. Получается напиток с празднично-новогодним настроением, согревающий и радующий. С ним будут прекрасно сочетаться мандарины и любые другие цитрусы, новогодние бутерброды и салаты.
熟
Шу пуэр
Происхождение
Юньнань, Китай. Ферментированный чай с историей более 700 лет. Создаётся методом влажного скирдования.
Вкусовой профиль
Землистый, древесный с нотами орехов и сухофруктов. Мягкий, бархатистый вкус без горечи и терпкости.
Эффект и польза
Согревает, улучшает пищеварение, мягко тонизирует. Можно пить вечером - не мешает сну.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С годами вкус становится мягче и глубже.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
4-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
4-7
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
2-5 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
Варка
Температура воды
100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время варки
5-10 мин
На слабом огне, без активного кипения
Количество чая
8-20 гр
На 1-1.5 литра воды
Посуда
Стекло/керамика
Жаропрочный чайник или специальный сосуд
Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.
-
-
-
-
Шу пуэр «Золотой Гунтин»350 lei -
Шу пуэр «Гуа Фэн Чжай»950 lei -
Шу пуэр То Ча «Рассветный»375 lei