Shu Puerh Da Yi «7592», Menghai, 357gr.
Nu este în stoc
2450 lei
2950 lei
Economisiți 500 lei
Puerh shu "Da Yi" 7592 de la fabrica Menghai. Anul 2018, o placă de 357 grame. Baza acestui amestec constă în frunze mari și maturate. Este un ceai reconfortant, care încântă cu arome de fructe de pădure și pădure, creând o atmosferă de sărbătoare. Aroma frunzelor uscate este dulce și condimentată, cu note de scorțișoară, cuișoare și coajă de vanilie. Infuzia este limpede și curată, cu o culoare roșu-chihlimbar în transparență, având un miros de merișor în zahăr și o dulceață fructată, fiind și ușor amar și vâscos la textură. Gustul este dulce-acrișor, cu nuanțe de fructe de pădure, merișor și afine. În a doua și următoarele infuzii apar amărăciunea și gustul pădurii umede, notele de iederă și coaja de mandarină. Postgustul este cald și plin. Rezultă o băutură cu atmosferă de sărbătoare, reconfortantă și încântătoare. Se potrivește perfect cu mandarinele și orice alt citric, sandwich-urile și salatele de Revelion.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
4-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
4-7
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
