Самое интересное, кроме как пробовать новые чаи - это искать пасхалки. Во многих блинах спрятаны каие-то скрытые смыслы. И этот - один из них. По краю блина в орнаменте спрятаны 5 летучих мышей. В переводе с китайского сочетание Бянь Фу означает «летучая мышь». А «Счастье» на китайском произносится тоже как Фу, поэтому изображения этих животных означают удачу и счастье. В древнем Китае летучих мышей вышивали красным цветом на одежде чиновников, указывая на его высокий статус. В современном Китае символ летучая мышь является самым популярным из существующих символов удачи и богатства. Талисман фен-шуй летучая мышь используется по принципу «чем больше, тем лучше». На амулете Шуан Фу присутствует изображение двух летучих мышей, расположенных напротив сверху и снизу. Это символизирует двойное счастье. Но плох тот китаец, который ограничится цифрой 2. Поэтому - па-бам! Пятерка мышей олицетворяет пять разновидностей счастья — богатство, удачу, крепкое здоровье, продолжительную жизнь, спокойствие (по другому пять благ — жизнь, наполненная добрыми делами, удивительное здоровье, богатство, долголетие, естественная смерть). Есть символы, где пятерка летучих мышей изображена сцепившимися кончиками крыльев. Такие символы охраняют всех членов семьи от травм, болезней и приносят удачу сразу всей семье. Вернемся к самому пуэру - это отличный Шу. Много типсов, не гунтин, конечно, но очень близко. Вкусный, очень питкий чай.
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.