CHA DAO время для чая
Шу пуэр Гу И «Чуань Шо»

Шу пуэр Гу И «Чуань Шо», 357гр.

Нет в наличии
950 lei

Внешний вид – круглая, красивая лепешка, весом 357 гр. Прессовка в меру плотная, вполне поддается разлому руками. Также можно воспользоваться пуэрным ножом для более деликатной разборки. На разломе однородное, чистое сырье. Аромат сухого чая мягкий, теплый, чуть влажный, древесно-ягодный, с ноткой вяленых фруктов. Настой яркий, насыщенный, чистый, темный, с кашатаново-красным отливом. Букет готового чая благородный, сбалансированный, тягучий и сочный, в приятными древесно-винными, ягодными, смолянистыми нотками, оттенками лесного мха и едва уловимыми грибными нюансами. Аромат сочный, густой, тягучий, древесно-пряный, ореховый, с ягодным оттенком. Вкус объемный, сильный, сбалансированный, с легкой горчинкой и ягодной кислинкой в конце. Послевкусие бархатистое, обволакивающее, долгое и сладковатое. Приятный и располагающий к вкусному чаепитию с акцентами на вкусовые ощущения. Это что-то кардинально новое, среди привычных нам и знакомых вкусов этой фабрики. Яркий, глубокий, при этом хорошо сбалансированный и ровный. Отлично подойдет как для знакомства с шу пуэрами, так и для опытных любителей выразительных шу. Будет кстати как для утренних, так и для обеденных чаепитий.

Доставим: 01 – 02.05.2026

Шу пуэр

Происхождение
Юньнань, Китай. Ферментированный чай с историей более 700 лет. Создаётся методом влажного скирдования.
Вкусовой профиль
Землистый, древесный с нотами орехов и сухофруктов. Мягкий, бархатистый вкус без горечи и терпкости.
Эффект и польза
Согревает, улучшает пищеварение, мягко тонизирует. Можно пить вечером - не мешает сну.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С годами вкус становится мягче и глубже.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
95-98°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-20 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
7-8
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
2-5 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.

Приготовление чая методом варки в чайнике или котелке
Варка
Температура воды
100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время варки
5-10 мин
На слабом огне, без активного кипения
Количество чая
8-20 гр
На 1-1.5 литра воды
Посуда
Стекло/керамика
Жаропрочный чайник или специальный сосуд

Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.