В этом блине шу пуэра, бережно выдержанном из листьев столетних деревьев на склонах Ву Чжэн Шань в 2002 году, раскрывается удивительный опыт. Откроются перед вами необыкновенные сюрпризы начиная с аромата сухого чая - он сладкий и приятный, обладая глубоким характером, способным захватить ваше внимание на продолжительное время. После того, как заварка прогреется, аромат становится многогранным, сочетая в себе ноты старины, сладкие фруктовые оттенки, древесину и камфору. При заваривании вы получите насыщенный темный настой с рубиновым отливом и нежным, мягким вкусом. Важно контролировать время заваривания, чтобы раскрывалась сложная гармония чернослива, сладких сухофруктов, пряных нюансов и древесины, переходящая в послевкусие с нотами подвала, сырости и приятной пряной горчинки. Для вашего первого знакомства с этим чаем рекомендуется использовать побольше чайных листьев (примерно 20 г на 200 мл воды) или 10 граммов для заваривания в стиле проливов. Этот чай создает приятное состояние, идеально сбалансированное между бодростью и спокойствием.
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.