Я понимаю, что прессовка улучшает качество чая, его легче перевозить, хранить, он не занимает место. Но ломать... Ну это вечная проблема. Найди шило или нож. Он опять на работе. А давайте обычным поломаем.. Теперь проблем нет. Многомудрые китайцы сделали пресс-форму, чтобы было удобно ломать руками. Как раз на порционные кусочки! Мы специально не стали ставить этот блин в разлом, чтобы вы сами насладились этим кайфом! Шикарный чай.
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.