Белый чай Бай Му Дань (Белый пион) «Вафелька», 200гр.
Нет в наличии
750 lei
Я понимаю, что прессовка улучшает качество чая, его легче перевозить, хранить, он не занимает место. Но ломать... Ну это вечная проблема. Найди шило или нож. Он опять на работе. А давайте обычным поломаем.. Теперь проблем нет. Многомудрые китайцы сделали пресс-форму, чтобы было удобно ломать руками. Как раз на порционные кусочки! Мы специально не стали ставить этот блин в разлом, чтобы вы сами насладились этим кайфом! Шикарный чай.
白
Белый чай
Происхождение
Китай, провинция Фуцзянь. Минимальная обработка — листья лишь подвяливают и сушат. Самый нежный и деликатный вид чая.
Вкусовой профиль
Лёгкий, цветочный с медовыми и фруктовыми оттенками. Вкус тонкий, воздушный, с естественной сладостью и едва уловимой свежестью.
Эффект и польза
Богат антиоксидантами, мягко успокаивает и освежает. Не перегружает нервную систему — подходит для любого времени суток, включая вечер.
Хранение
В герметичной упаковке, вдали от света и влаги. Молодой белый чай свеж и лёгок, а выдержанный — раскрывает медовую глубину и плотность.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
75-80°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
6-10
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
75-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
