Ceai alb Bai Mu Dan (Bujor alb) «Waffle», 200gr.
Nu este în stoc
750 lei
Înțeleg că presarea îmbunătățește calitatea ceaiului, este mai ușor de transportat și depozitat, ocupă mai puțin spațiu. Dar să-l rupi... E o problemă veșnică. Găsește un cui sau un cuțit. El este din nou la muncă. Haide să îl rupem în mod obișnuit... Acum nu mai e o problemă. Chinezii înțelepți au creat o formă de presare astfel încât să fie ușor să-l rupi cu mâinile. Exact în bucățele porționate! Am ales intenționat să nu îl desprindem, pentru ca tu să te bucuri de această plăcere! Un ceai alb superb.
白
Ceai alb
Origine
China, provincia Fujian. Prelucrare minimă — frunzele sunt doar ofilite și uscate. Cel mai delicat și fin tip de ceai.
Profil gustativ
Ușor, floral, cu nuanțe de miere și fructe. Gustul este subtil, aerian, cu o dulceață naturală și o prospețime abia perceptibilă.
Efect și beneficii
Bogat în antioxidanți, calmează ușor și revigorează. Nu suprasolicită sistemul nervos — potrivit pentru orice moment al zilei, inclusiv seara.
Păstrare
În ambalaj ermetic, departe de lumină și umiditate. Ceaiul alb tânăr este proaspăt și ușor, iar cel maturat dezvăluie o profunzime și densitate de miere.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
75-80°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
6-10
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
75-85°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
