CHA DAO время для чая
Белый чай «Юэ Гуан» (Белый лунный свет)

Белый чай «Юэ Гуан» (Белый лунный свет), 50гр.

Нет в наличии
180 lei

Погрузитесь в тишину юньнаньской ночи и насладитесь чаем, который называют "Юэ Гуан" или "Белый лунный свет". Этот уникальный белый чай, часто сравниваемый с белым Пуэром, отличается своей неповторимостью. Юэ Гуан Бай Ча собирается с деревьев того же вида, что и для Пуэра - "Да Е". Однако, в Юньнане используется только это сырье для создания различных чаев. Хотя название "Белый Пуэр" может быть некорректным, оно отражает суть этого чая. Особенностью этого белого чая является его состав, включающий как почки, так и крупные листья. Это сочетание Бай Му Дань и Бай Хао Ин Чжень. Отличительной чертой юньнаньского белого чая является практически черная нижняя сторона листа, отсутствующая у фуцзянских белых чаев. Некоторые исследователи предполагают, что это связано с особой технологией производства, включая использование холодного воздуха с гор. Однако, на самом деле, это связано с уникальными свойствами местного сырья. А вкус этого чая несет в себе романтику и вкусность. Цветочно-фруктовое сладкое послевкусие откроет перед вами настоящую суть юньнаньской ночи. Погрузитесь в мир Белого Лунного Света и ощутите его нежность и чарующий вкус.

Доставим: 25 – 26.05.2026

Белый чай

Происхождение
Китай, провинция Фуцзянь. Минимальная обработка — листья лишь подвяливают и сушат. Самый нежный и деликатный вид чая.
Вкусовой профиль
Лёгкий, цветочный с медовыми и фруктовыми оттенками. Вкус тонкий, воздушный, с естественной сладостью и едва уловимой свежестью.
Эффект и польза
Богат антиоксидантами, мягко успокаивает и освежает. Не перегружает нервную систему — подходит для любого времени суток, включая вечер.
Хранение
В герметичной упаковке, вдали от света и влаги. Молодой белый чай свеж и лёгок, а выдержанный — раскрывает медовую глубину и плотность.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
75-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
4-7
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
75-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.