Белый чай Бай Му Дань «Медовик»
450 lei
Порционный Шоу Мей с османтусом, 6гр.
В наличии
50 lei
Шоу Мей, известный как «Брови старца» или «Брови долголетия», — один из самых популярных и высококачественных сортов китайского белого чая, произрастающий только в провинциях Фуцзянь и Гуанси. Этот элитный чай отличается насыщенным и ярким вкусом, который, по словам китайцев, напоминает мудрость старца, тогда как остальные белые чаи кажутся лишь юнцами.
Османтус, добавленный в Шоу Мей, привносит утонченные цветочные ноты и служит идеальным улучшителем вкуса. Этот цветок универсален и гармонично дополняет любой чай, делая его еще более изысканным.
Шоу Мей с османтусом — это тонкий и мягкий напиток, который бодрит легко и ненавязчиво, словно легкий ветерок на пляже. Его вкус станет идеальным спутником для тех, кто ищет утонченное чаепитие с нотками спокойствия и гармонии.
白
Белый чай
Происхождение
Китай, провинция Фуцзянь. Минимальная обработка — листья лишь подвяливают и сушат. Самый нежный и деликатный вид чая.
Вкусовой профиль
Лёгкий, цветочный с медовыми и фруктовыми оттенками. Вкус тонкий, воздушный, с естественной сладостью и едва уловимой свежестью.
Эффект и польза
Богат антиоксидантами, мягко успокаивает и освежает. Не перегружает нервную систему — подходит для любого времени суток, включая вечер.
Хранение
В герметичной упаковке, вдали от света и влаги. Молодой белый чай свеж и лёгок, а выдержанный — раскрывает медовую глубину и плотность.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
70-80°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-20 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
5-7
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
75-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
