CHA DAO время для чая
Черный чай «Мыс Доброй Надежды»

Черный чай «Мыс Доброй Надежды», 50гр.

В наличии
125 lei

«Мыс Доброй Надежды» — высокогорный цейлонский чай со Шри-Ланки, собранный из верхних листьев и отборных почек. Сорт высший, и это чувствуется: настой получается плотным, с насыщенным классическим вкусом, но без грубости и лишней терпкости.

Почка в составе смягчает вкус и добавляет лёгкую сладость, а аромат у этого чая свежий, без тяжёлых дымных нот. Напиток хорошо бодрит — по содержанию кофеина высокогорные цейлонские чаи традиционно считаются одними из самых крепких среди чёрных сортов.

Заваривать лучше водой около 95 °С, давая настояться 3–5 минут. Чай рассыпной, рассчитан на одну полноценную заварку — зато она получается яркой и насыщенной. Хорошо работает как утренний чай или когда нужно собраться с мыслями после обеда. Пьётся приятно и без добавок, но при желании неплохо сочетается с молоком или лимоном.

Доставим: 16 – 17.07.2026

Черный чай

Происхождение
Китай, Индия, Шри-Ланка и другие регионы. Полная ферментация и интенсивная обработка придают листу тёмный цвет и насыщенный крепкий характер.
Вкусовой профиль
Терпкий, плотный с нотами солода, дерева и лёгкой горчинкой. Вкус насыщенный и прямолинейный — классическая крепость без лишней сложности.
Эффект и польза
Быстро бодрит, повышает концентрацию и согревает. Отлично подходит для утра и первой половины дня — даёт уверенный заряд энергии.
Хранение
В сухом тёмном месте, вдали от влаги и запахов. Неприхотлив в хранении, долго сохраняет вкус и аромат при правильных условиях.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-20 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-10 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
4-8
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
85-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-3
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.