Ceai negru «Ceylon 12»
120 lei
Ceai negru «Capul Bunei Speranțe», 50gr.
În stoc
125 lei
«Capul Bunei Speranțe» este un ceai ceylonez de altitudine din Sri Lanka, cules din frunzele superioare și muguri selecționați. Este de calitate superioară, și acest lucru se simte: infuzia este densă, cu un gust clasic intens, dar fără asprime sau astringență excesivă.
Mugurii din compoziție atenuează gustul și adaugă o ușoară dulceață, iar aroma ceaiului este proaspătă, fără note grele de fum. Băutura energizează bine — în ceea ce privește conținutul de cofeină, ceaiurile ceyloneze de altitudine sunt considerate în mod tradițional printre cele mai puternice dintre soiurile negre.
Se recomandă infuzarea cu apă la aproximativ 95 °C, lăsând să se infuzeze 3–5 minute. Ceaiul este vrac, conceput pentru o singură infuzare completă — dar aceasta rezultă vie și intensă. Funcționează excelent ca ceai de dimineață sau atunci când trebuie să vă concentrați după prânz. Se bea plăcut și fără adaosuri, dar la dorință se combină bine cu lapte sau lămâie.
黑
Ceai negru
Origine
China, India, Sri Lanka și alte regiuni. Fermentarea completă și prelucrarea intensivă conferă frunzei o culoare închisă și un caracter intens, puternic.
Profil gustativ
Astringent, dens, cu note de malț, lemn și o ușoară amăreală. Gustul este intens și direct — tărie clasică fără complexitate excesivă.
Efect și beneficii
Energizează rapid, crește concentrarea și încălzește. Excelent pentru dimineață și prima parte a zilei — oferă un impuls sigur de energie.
Păstrare
Într-un loc uscat și întunecos, departe de umiditate și mirosuri. Nepretențios la păstrare, își menține gustul și aroma mult timp în condiții corecte.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-20 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-10 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
4-8
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
85-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-3
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
-
-
Ceai negru «Pettyagala»120 lei -
Ceai negru «Darjeeling»160 lei -
Ceai negru «Legend of Ceylon»100 lei -
Ceai negru «Vithanakande»90 lei -
«Assam Dairial»150 lei