Прессованный пуэр (Бинг Ча)
225 lei
Шу пуэр «Ранняя весна на озере Эрхай, гора Нань Но», 357гр.
Нет в наличии
900 lei
Вы наверняка помните нашего младшего брата, великолепного Шэн пуэра "Ранняя весна на озере Эрхай". В предыдущей партии нам не удалось найти Шу пуэр, но, судя по его родственнику, мы были уверены в его выдающихся качествах. И на самом деле, так оно и оказалось! Гора Нань Но, место, где собирается сырье для этого Шу пуэра, теперь стала нашим явным фаворитом. Этот чай обладает невероятной питкостью, которая просто завораживает. Описывать его вкусы и ароматы не имеет смысла - лучше всего попробовать его самому! Доверьтесь нашему опыту, этот пуэр действительно классный! Он достоин вашего внимания и несомненно станет прекрасным дополнением к вашей коллекции чая.
熟
Шу пуэр
Происхождение
Юньнань, Китай. Ферментированный чай с историей более 700 лет. Создаётся методом влажного скирдования.
Вкусовой профиль
Землистый, древесный с нотами орехов и сухофруктов. Мягкий, бархатистый вкус без горечи и терпкости.
Эффект и польза
Согревает, улучшает пищеварение, мягко тонизирует. Можно пить вечером - не мешает сну.
Хранение
В сухом проветриваемом месте, вдали от запахов. С годами вкус становится мягче и глубже.
Как правильно заваривать
Метод Гунфу
Температура воды
95-100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
10-14
Отлично держит многократное заваривание
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Настаивание
Температура воды
90-95°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
2-5 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.
Варка
Температура воды
100°C
Оптимальная температура для этого чая
Время варки
5-10 мин
На слабом огне, без активного кипения
Количество чая
8-20 гр
На 1-1.5 литра воды
Посуда
Стекло/керамика
Жаропрочный чайник или специальный сосуд
Варка полностью раскрывает вкус выдержанного пуэра. Попробуйте добавить немного сока — вишнёвого или грейпфрутового — получится необычный и яркий напиток.
-
-
-
-
Шу пуэр «Мелодия снежного ливня»1400 lei -
Шу пуэр «Jing Long 159»700 lei -
Шу пуэр «Цветы из Биндао»1500 lei