Шу пуэр Крупные Лао Ча Тоу - старые пуэрные головы, 100гр.

Регион: Yunnan
(4 оценки)
Нет в наличии

Очень добротный пуэрный продукт с мягким, без горечи, древесно-ореховым вкусом, переходящим в сладковатое послевкусие с едва различимыми шоколадными нотами, и лёгким пряным древесно-землистым медовым ароматом. Среди пуэров этот чай - особенный. И получают его необычным путём. В конечном итоге – это побочный чайный продукт процесса ферментации пуэра. Никто над его созданием специально не трудился, мастерства не проявлял, но чай получился на славу. Если вспомнить производство пуэра, то для ферментации сырца (маоча) его укладывают в большие чайные скирды на складах ферментации, где при контроле влажности и определённой температуре чай ферментируется. Для однородной обработки пуэра время от времени скирды вручную ворошат вилами для насыщения их кислородом. Конечно, обработать каждый листочек дело немыслимое, поэтому внутри скирд образуются комки из слипшихся листьев. Эти пуэрные комки и есть Лао Ча Тоу - «старые чайные головы». Раньше сортировщики их просто выбраковывали, как некачественный чай. Когда и кому в первый раз пришла разумная мысль бросить такой пуэрный комок в чайник, неизвестно. Но напиток получился отменный.

Характеристики

  • Крепость чая: 6/10
  • Год производства: 2019
  • Стойкость к завариванию: 6/10
  • Сорт чая: Черный пуэр (Шу)

Дополнительная информация

Температура
Заваривать чистой, не содержащей примесей, мягкой водой при температуре 95-98 °С
Время заваривания
Время одного пролива 20-30 секунд, постепенное увеличение с каждым проливом
Размер порции
Рекомендуемая порция сухого чая 5-7 грамм на 0.8-1 литр воды (золотое правило)
Как много раз
Рекомендуется пить проливами 5-7 раз, в зависимости от интервала проливов

Отзывы (0)

Вам может понравиться

«Номисян» (аромат клейкого риса), миниточа, 6гр.

Шу пуэр «Номисян» в миниточах, благоухающий ароматом клейкого риса, превосходит стандартные миниточи...
20.00 MDL

Двустенная пиала QH-TD04, 80мл.

Технология производства двустенной посуды очень трудоемка. И чтобы сделать даже такую небольшую пиал...
180.00 MDL

Ся Гуань «Цзя Цзи Эрхай», 100гр.

Сырье для эксклюзивных блинчиков Цзя Цзи отбирается исключительно с берегов озера Эрхай. Компания Ся...
950.00 MDL

Цзин Лун «Османтус», миниточа с цветочками коричного дерева, 6гр.

Шу пуэр "Цзин Лун" с османтусом — элегантные миниточи, украшенные благоухающими лепестками османтуса...
15.00 MDL