Шу пуэр Крупные Лао Ча Тоу - старые пуэрные головы, 100гр.

Регион: Yunnan
(4 оценки)
Нет в наличии

Очень добротный пуэрный продукт с мягким, без горечи, древесно-ореховым вкусом, переходящим в сладковатое послевкусие с едва различимыми шоколадными нотами, и лёгким пряным древесно-землистым медовым ароматом. Среди пуэров этот чай - особенный. И получают его необычным путём. В конечном итоге – это побочный чайный продукт процесса ферментации пуэра. Никто над его созданием специально не трудился, мастерства не проявлял, но чай получился на славу. Если вспомнить производство пуэра, то для ферментации сырца (маоча) его укладывают в большие чайные скирды на складах ферментации, где при контроле влажности и определённой температуре чай ферментируется. Для однородной обработки пуэра время от времени скирды вручную ворошат вилами для насыщения их кислородом. Конечно, обработать каждый листочек дело немыслимое, поэтому внутри скирд образуются комки из слипшихся листьев. Эти пуэрные комки и есть Лао Ча Тоу - «старые чайные головы». Раньше сортировщики их просто выбраковывали, как некачественный чай. Когда и кому в первый раз пришла разумная мысль бросить такой пуэрный комок в чайник, неизвестно. Но напиток получился отменный.

Дополнительные характеристики

  • Крепость чая: 6/10
  • Год производства: 2019
  • Стойкость к завариванию: 6/10
  • Сорт чая: Черный пуэр (Шу)

Как правильно заварить

Температура
Заваривать чистой, не содержащей примесей, мягкой водой при температуре 95-98 °С
Время заваривания
Время одного пролива 20-30 секунд, постепенное увеличение с каждым проливом
Размер порции
Рекомендуемая порция сухого чая 5-7 грамм на 0.8-1 литр воды (золотое правило)
Как много раз
Рекомендуется пить проливами 5-7 раз, в зависимости от интервала проливов

Отзывы (0)

Вам может понравиться

«Цзинмай Ча Шу Ван», 357гр.

Фабрика "Мэнхай Ча Шу Ван", также известная как "Король Чайного Дерева", расположена в уезде Мэнхай,...
900.00 MDL

«Феникс и Дракон из Биндао», 100гр.

Встречайте еще одного Феникса и Дракона – на этот раз из Биндао, небольшой деревни, которую местные ...
375.00 MDL

«Дарджилинг» (черный классический чай), 50гр.

"Дарджилинг" - это классический черный чай, получивший прозвище "шампанского среди чаев". Этот сорт ...
160.00 MDL

Чахай из исинской глины «Чжу Ни», 350 мл.

Чахай из исинской глины "Чжу Ни" - это настоящая находка для ценителей чая, которые хотят полностью ...
550.00 MDL