Адрес магазина: Молдова, г. Кишинев, Ботаника, ул. Николай Зелинский, 26/1

Телефон: +373 79 585 984

Почта для связи: info@cha-dao.md

Время работы: Пн-Вс 10:00–20:00 (Без выходных)

Шу пуэр «Гуа Фэн Чжай», 357гр.

Регион: China
(1 оценка)
Цена: 850.00 MDL

Гуа Фэн Чжай — самая отдаленная деревня региона ИУ, расположенная почти на границе с Лаосом. Электричество здесь появилось лишь в 2004 году. В окрестностях деревни находятся три старинных чайных сада — Ча Ван Шу, Ча Пин и Бай Ша Хэ, где растут исключительно древние чайные деревья. Чай, который производят здесь, уникален: экологически чистый, почти полностью обработанный вручную, он бывает нестабильным, но всегда обладает мощным и насыщенным характером, дарующим глубокое чайное состояние.

С 2019 года процесс купажа усовершенствовался, и теперь перед нами настоящий мудрый чайный старец — классика шу пуэра. Несмотря на современную упаковку, сам блинчик — настоящий хенд-мейд, формованный вручную. Это видно сразу: форма блинчика далека от идеальной фабричной геометрии, но в этом и заключается его очарование. Он словно подарок от старого мастера, созданный с особой душой и вниманием к деталям.

Вкус и аромат этого пуэра поражают своей силой и насыщенностью, не уступая дорогим магазинным аналогам. Листья в блине крупные, с множеством веток, что делает его похожим по форме на шоу мэй. Рекомендую взвешивать заварку, так как на глаз оценить количество может быть сложно. Вкус чая напоминает хей ча благодаря ягодной кислинке, которая особенно ярко проявляется в поздних проливах. В его букете также присутствуют классические для пуэра древесные и землистые нотки, создающие впечатление осеннего леса.

Дополнительные характеристики

  • Крепость чая: 5/10
  • Год производства: 2019
  • Стойкость к завариванию: 5/10
  • Сорт чая: Черный пуэр (Шу)

Как правильно заварить

Температура
Заваривать чистой, не содержащей примесей, мягкой водой при температуре 90-95 °С
Время заваривания
Время одного пролива 10-20 секунд, постепенное увеличение с каждым проливом
Размер порции
Рекомендуемая порция сухого чая 5-7 грамм на 0.8-1 литр воды (золотое правило)
Как много раз
Рекомендуется пить проливами 5-7 раз, в зависимости от интервала проливов

Отзывы (0)

Вам может понравиться

Чай Да Хун Пао «Большой красный халат», ДХП, 50гр.

Да Хун Пао, или "Большой Красный Халат", представляет собой один из самых ценных и уважаемых видов к...
250.00 MDL

Королевский журавль из Биндао, 357гр.

Чудо-шен из Биндао! Сырье высшего качества. Этот чай сначала было даже жалко пить, такой он красивый...
1750.00 MDL

«Фамильная печать И Цин Юань», 100гр.

Шу пуэр "Фамильная печать И Цин Юань", весом 100 грамм, является выдающимся сортом Пуэра от известно...
400.00 MDL

Цзин Лун «Классический», миниточа, 6гр.

Шу пуэр Цзин Лун "Классический" в форме миниточи — это эссенция традиций и мощи вкуса. Каждая таблет...
20.00 MDL