Shu Puer «Gua Feng Zhai», 357gr.

Gua Feng Zhai este cel mai îndepărtat sat din regiunea Yiwu, situat aproape de granița cu Laos. Electricitatea a ajuns aici abia în 2004. În apropierea satului se află trei grădini vechi de ceai — Cha Wang Shu, Cha Ping și Bai Sha He, unde cresc exclusiv arbori antici de ceai. Ceaiul produs aici este unic: ecologic, aproape complet procesat manual, uneori instabil, dar întotdeauna caracterizat de un profil puternic și bogat, oferind o stare profundă de contemplare.

Din 2019, procesul de blending s-a perfecționat, iar acum avem în față un veritabil bătrân înțelept al ceaiului — o clasică a Shu Puer-ului. Deși ambalajul este modern, turtă este cu adevărat realizată manual, presată cu grijă. Se observă imediat: forma turtei este departe de geometria fabricată perfect, dar tocmai în aceasta constă farmecul său. E ca un dar din partea unui meșter vechi, creat cu suflet și atenție la detalii.

Aroma și gustul acestui Puer impresionează prin intensitate, rivalizând cu cele mai scumpe sortimente din magazine. Frunzele din turta sunt mari, cu numeroase crenguțe, făcându-l să semene ca formă cu Shou Mei. Recomand să cântăriți cantitatea de ceai pentru infuzie, deoarece poate fi dificil de apreciat cu ochiul liber. Gustul ceaiului amintește de Hei Cha, datorită acidității fructate, care se evidențiază mai puternic în infuziile târzii. În buchetul său se regăsesc, de asemenea, note clasice de Puer, lemnoase și pământii, creând impresia unei păduri de toamnă.